Arauner Kitzinger Reinzuchthefen "Steinberg"

 

Die Arauner Kitzinger Reinzuchthefe "Steinberg" ist eine flüssige Reinhefe im Sinne des Weingesetzes für Apfel-, Birnen-, Zwetschgen-, Johannisbeer-, weiße Traubenweine und Reiswein.

Bitte beachten Sie, dass pro Gärgefäß ein ganzes Fläschchen Reinzuchthefe zugegeben werden muss. Der Gärbehälter darf nur zu 2/3 gefüllt sein.

Um eine sichere Gärung zu erreichen, sollte die Reinzuchthefe stets vorvermehrt werden: Hierzu bitte die Kultur in 0,25 l Apfelsaft geben/mischen, mit einem Wattebausch oder Tuch abdecken und auf Zimmertemperatur halten. Die Angärzeit kann eventuell 1-7 Tage betragen - je nach den übrigen Bedingungen. Wenn der Voransatz deutliche Bläschenbildung zeigt, kann er dem Weinansatz beigemischt werden. Das Gärgefäß nun mit einem Gäraufsatz verschließen.