Fruchtmaischen sind häufig schwer abpressbar. Die Ursache sind Pektine und Schleimstoffe. Arauner Kitzinger Anti-Geliermittel (Antigel) bewirkt den Pektinabbau in Fruchtmaischen und somit eine bessere Saftausbeute beim Abpressen.

Anwendung:

Vor dem Abpressen je nach Obstsorte ein bis drei Gramm Arauner Kitzinger Anti-Geliermittel je Kilogramm Maische in das zerkleinerte Obst einrühren/untermischen. Die entsprechenden Einwirkzeit beachten und Maische abgedeckt stehen lassen.

 

Packungsinhalt: 50 g

EAN: 4025400001729