Gelatine findet als Schönungsmittel (Klärmittel) bei Säften, Mosten und Weinen Anwendung. Überwiegend sollen dadurch vorhandene Trübungen beseitigt werden. Daneben lassen sich auch Geschmacksverbesserungen, z. B. bei gerbstoffreichen Birnenmosten, roten Traubenweinen, Quittenweinen und vor allem Schlehenweinen erzielen.

 

Reichweite:

5 - 10 g pro 100 Liter reichen in der Regel aus.
 

 

Inhalt: 10 g

EAN: 4025400002177