Arauner Acidometer Komplett-Set
Zur Gesamtsäurebestimmung in Säften, Mosten, Maischen, Weinen u.a.
Arauner Acidometer Komplett-Set, bestehend aus
- Acidometer Glaszylinder 20 ml
- Lackmuspapier
- Spezial-Blaulauge 100 ml
mit Gebrauchtsanleitung.
Anwendung:
Der Glaszylinder wird bis zur Nullmarke der Graduierung mit dem zu untersuchenden Getränk gefüllt. Die Markierung ist genau einzuhalten. Beim Ablesen wird der Glaszylinder immer in Augenhöe gehalten. Dann hält man die Blaulauge-Flasche mit dem Spritzverschluss schräg nach unten in die Öffnung des Meßzylinders und gibt durch vorsichtiges Drücken mit den Fingern aus der Flasche einige Milliliter Lauge in den Zylinder, veschließt diesen mit dem Daumen und kippt den Zylinder zuächst einmal um. Bevor man den Daumen abzieht, steift man ihn am Rand ab, damit die Flüssigkeit zurückfließen kann. Diesen Vorgang des Einfließens von Lauge wiederholt man solange und verschließt zwischenzeitlich mit dem Daumen immer wieder die Zylinderöffnung, bis die Farbe in "dunkelgrün" übergeht. Nun hält man den Zylinder in Augenhöhe und wartet, bis die an der Innenwandung des Zylinders haftende Flüssigkeit zusammengelaufen ist und liest dann ab. Hat man irrtümlicherweise etwas mehr Lauge zugegeben und die Farbe ist schon ins "Blaue" übergegangen, notiert man sich diese Zahl und wiederholt den Vorgang, allerdings mit vorsichtigeren Zugaben. Werden sehr dunkle Säfte oder Weine auf Säure untersucht, tut man gut daran, diese vorher ebenfalls zu verdünnen, muß dann allerdings mit dem Verdünnungsfaktor multiplizieren. Bei etwas Übung und ohne Vorkenntnisse, lassen sich schon Genauigkeiten von +- 0,5g Säure erzielen, was in der Praxis vollkommen ausreichend ist.
Kontrolle der Untersuchung:
Das Ergebnis kann man auch noch zusätzlich mit einem kleinen Streifen "Lackmuspapier neutral" kontrollieren; dazu gibt man einen kleinen Tropfen, entweder mit einem Glasstab oder auch mit dem Stiel einer Öchslewage auf das Papier. Ändert sich die Farbe nicht mehr, ist der Neutralpunkt erreicht, färbt sich das Papier jedoch rötlich, enthält das Getränk noch Säure und es muß weiter titriert werden; färbt sich das Papier allerdings bläulich, dann wurde übertitriert, die Flüssigkeit selbst ist wahrscheinlich auch schon blau und es muß der Vorgang der Säurebestimmung wiederholt werden.
Inhalt: 1 dreiteiliges Set, bestehend aus 1 Acidometer Glaszylinder 20 ml, 1 x Lackmuspapier und 1 x Spezial-Blaulauge 100 ml nebst Gebrauchsanleitung
EAN: 4025400001613