Pottasche
Pottasche (Kaliumcarbonat) ist das Kaliumsalz der Kohlensäure. Sie bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver, dass in Wasser sehr gut löslich ist.
Verwendungsmöglichkeiten:
Pottasche wird besonders häufig in der Weihnachtsbäckerei verwendet als Backtrennmittel für Teige mit hohem Zuckergehalt, die als Flachgebäck verarbeitet werden, z. B. Lebkuchen.
Weitere Verwendungsmöglichkeiten:
- Zur Schnelltrocknung von Rosinen, da durch das Entfernen der natürlichen Wachsschicht der Trauben die Feuchtigkeit leichter verdunstet.
- zum Entfernen von Krusten aus Töpfen
- als Trennmittel für Gipsabgüsse (Bildhauerei)
- als Düngemittel für saure Böden
Inhalt: 30 g
EAN: 4008978116606