In heißem Wasser verliert Kaiser Natron seine Kohlensäure und wandelt sich in das stärker alkalische Natriumkarbonat um. Beim Kochen unter Zusatz von Kaiser Natron werden deßhalb die hartfaserigen, aus Zellulose bestehenden Pflanzenteile aufgeschlossen und schneller weich, z. B. bei Hülsenfrüchten und Kohlarten.
Packungsinhalt: 5 Beutel à 50 g = 250 g Pulver EAN: 4000401010147
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